融安金桔

融安金桔

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融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔果实呈金黄色或橙红色，果表富有光泽，清香甜脆，油泡细密，含芳香油、维生素A、维生素C、磷、果胶及粗纤维等，风味浓郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。^[1]

金桔作为融安县传统特产水果，素有“长寿果”的美称。金桔，又名金柑、金枣，不仅清甜爽口，且具有丰富的营养价值。《本草纲目》云：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。”中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。现代医学研究表明，金桔含有丰富的维生素A，可预防色素沉淀、减缓衰老，可预防癌症，理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎；所含的维生素C、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。