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葵花籽的营养价值极高,蛋白质含量约为30%,可以与大豆、瘦肉、鸡蛋和牛奶相媲美。 糖分含量为12%,脂肪含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸。 钾、钙、磷、铁、镁等矿物质也非常丰富,特别是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克。 此外,葵花籽中还富含维生素A、B1、B2,每15克就含维生素E31毫克。
葵花子仁
【椒盐味】炒熟葵花子仁500g, 【原味】炒熟葵花子仁500g
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